Gänseblümchenwaffeln: das Rezept vom Campingplatz Castel Les Bois du Bardelet
Entdecken Sie das Rezept für Gänseblümchen-Waffeln vom Castel Camping Les Bois du Bardelet ! Dieses Rezept ist mehr als nur eine köstliche Leckerei; es ist eine Einladung, die Natur zu feiern und gesellige Momente mit Familie und Freunden zu genießen.
Folgen Sie einfach den Zubereitungsschritten, bei denen jede Zutat eine wichtige Rolle für ein harmonisches Geschmackserlebnis spielt. Von sorgfältig gewaschenen Gänseblümchenblättern bis hin zu zartschmelzenden Ziegenkäsewürfeln – jedes Element verleiht diesen originellen Waffeln eine einzigartige Note. Ob pur oder mit knackigem Gemüse und bunten Blütenblättern garniert, diese Waffeln werden Ihren Gaumen verwöhnen und Ihre Gäste beeindrucken.
Zutaten
• 200 ml Milch
• 1 Schüssel Gänseblümchenblätter
• 200 g Mehl
• 2 Eier
• 50 g geschmolzene Butter
• 1 Päckchen Backpulver
• Salz
• 1/2 Rolle Ziegenkäse
• 2 Handvoll Gänseblümchenblüten
• Öl für das Waffeleisen
Zubereitung
Die Gänseblümchenblätter gründlich waschen.
Die Butter schmelzen.
Den Ziegenkäse würfeln.
Milch und Gänseblümchenblätter in einem Standmixer (oder mit einem Pürierstab) pürieren.
Mehl, Eier und die Milch-Gänseblümchen-Mischung in einer Schüssel verrühren. Geschmolzene Butter, Salz und Backpulver hinzufügen.
Die Ziegenkäsewürfel und die Gänseblümchenblüten (einige zum Dekorieren beiseitelegen) unterheben.
Das Waffeleisen vorheizen. Sobald es heiß ist, die Seiten leicht einölen und je zwei großzügige Esslöffel Teig auf jede Seite geben. Das Waffeleisen schließen und je nach Leistung 2 bis 4 Minuten backen.
Die Waffeln können in kleine Stücke geschnitten und mit geriebenen Karotten, Kirschtomaten, Mohnblüten etc. garniert werden. Eine süße Variante lässt sich ohne Ziegenkäse, aber mit Gänseblümchen zubereiten.
Minz-Schokoladenwaffeln
Eine Variante lässt sich mit Minzblättern statt Gänseblümchen zubereiten. Geben Sie nach dem Einfüllen des Teigs in das Waffeleisen einfach sparsam Schokoladenstückchen (anstelle von Ziegenkäse) hinzu und schließen Sie das Waffeleisen.
Guten Appetit!
